目前,国内生产白砂糖的传统工艺为磷酸亚硫酸法,精制工艺段主要包括预灰、硫薰中和(25 mg SO2 /100 mL 料液)和化学絮凝沉淀(加入20 ppm聚丙烯酰胺)。采用该工艺制备的食糖,其二氧化硫残存量为~30 mg/kg,降低了糖的品质,且存在安全隐患。

 


陶瓷纳滤膜工艺优点:

  1. 无絮凝剂工艺,无化学残留。
  2. 减少90%石灰乳加入量(碳饱充工艺段)。
  3. 自动化程度提高,人力成本降低。
  4. 原生态糖,安全健康。

 

甘蔗混合汁原液(左)和经陶瓷纳

滤膜过滤后的渗透液(右)照片

陶瓷纳滤膜过滤甘蔗混合汁的通量稳定性

 

部分过程参数指标

 

pH

锤度(oBX)

简纯度(%)

色值(IU)

浊度(NTU)

甘蔗混合汁 

5.04

10.5

79.07

3160

1167

吉林快三陶瓷纳滤膜清汁 

5.49

9

80.63

<1000

<1

过滤温度60~80℃,过滤压力8 bar,浓缩7倍以上,陶瓷膜的过程平均通量可达100 L·m-2·h-1

陶瓷膜过滤后的清汁色度明显降低,制出的糖可达到一级白砂糖的标准。

 

传统工艺与陶瓷纳滤膜工艺对比

 

生产成本(元/吨) 

化学试剂添加

传统工艺

~100

石灰、二氧化硫和聚丙烯酰胺

陶瓷纳滤膜工艺

~70

吉林快三陶瓷纳滤膜技术节省生产成本约30 %,品质达到原生态,安全又健康。

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